流山を代表するラーメンといえばKiriya(正式名はThe Noodles & Saloon Kiriya)
流山どころか千葉を代表するといっても過言ではない
ラーメンwalkerで2年連続グランプリを獲得し、今や殿堂入りを果たしたラーメン店である
そんなKiriyaが家から数分の徒歩圏内にある。
地の利を活かし、開店前から名簿に記名をすませオープンまで家で待つ
今回は特性鶏そば醤油と和え玉*(かまたま)を注文
*和え玉は博多ラーメンの替え玉
透き通るようなスープで薄味と思わせつつもしっかり醤油のパンチの効いたスープに、
きれいに整列した中太麺がスープとよく絡み、
トッピングには食べ応えのある二種類のチャーシュウ（鳥と豚)が添えられ、
完成度の高い一杯が期待値を超える。一言で美味い！
仕上げは和え玉を投入
この和え玉にも種類があり、今回注文したかまたまは卵がからみ、ラーメンへ投入するといっぱい目とは別の味へチェンジ。これまた絶品でとても美味しい。
初石に来た際は並んでも食べる価値のある飲食店のひとつである。
土曜日に行く場合は1時間程度の待ち時間が発生する可能性が高いため、時間に余裕があるときの訪問をおすすめします。
日曜日と月曜日は定休日のためお休みです。
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